Чтобы вывести список таблиц в Вертике, отсортированных по размеру, достаточно использовать следующий запрос:

SELECT
  anchor_table_schema, anchor_table_name,
  ROUND( SUM(used_bytes) / (1024^3), 2 ) AS used_gb
FROM v_monitor.projection_storage
GROUP BY anchor_table_schema, anchor_table_name
ORDER BY SUM (used_bytes) DESC;

# Результат будет содержать название таблицы и ее размер в Гб

Пример вывода:

anchor_table_schema | anchor_table_name | used_gb 
--------------------+-------------------+---------
public              | app11             |  364.72
public              | app41861          |    6.09
public              | app42065          |    0.71
public              | app36042          |    0.05
public              | app17074          |       0
(5 rows)